重慶火鍋培訓班

火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源于民間，升華于廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。

重慶火鍋培訓課程介紹：

1、火鍋原材料、香料、油料的選擇和應用。

2、制作火鍋底料及對油溫的掌握。

3、吊湯：對火鍋高湯原料的選擇、高湯熬制的質量。

4、兌鍋：兌制麻辣火鍋、鴛鴦火鍋的方法。

5、菜品的配制、碼料、刀工、擺盤及保存。

6、碟碗料配制及前后堂經營管理。

7、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道。

8、廚具的采購及綜合講解創業開店的細則。

服務保障：

1、擁有獨立的辦公室、學員宿舍及20多間操作室，學習與實踐同步，讓你真正學到技術。

2、專業的餐飲培訓機構，證照齊全，請廣大學員放心選擇。味中美餐飲培訓項目具有投入低、回報快、風險低等特點，是創業者的敲門磚，試金石。

3、一對一教學，一人一灶操作，味道正宗，符合學員當地食客口味，創業無憂。學員可先考察參觀，也可以親自品嘗，滿意后再學習，讓學員學到正宗四川口味餐飲技術。

4、名師手把手教學，直到學員學會為止;一次性收費，中途不收取任何費用，不限學習時間，學員親自實踐操作，獨家烹飪配方及核心技術，毫不保留，手把手讓你從0廚房經驗成為烹飪大廚。

5、我們具有多年的教學經驗，不光有過硬的技術教給學員，也教授學員經營的實際經驗，后續長期跟蹤服務，免費為學員解決一切技術上的問題。

6、在學習期間，免費提供食宿、材料，無額外費用，環境安全衛生，讓所有學員住得舒適，學得放心。

7、十余年的烹飪技術沉淀，學員遍布全國，建立了良好的口碑和品牌形象，學員終身享受技術升級和經營戰略指導，提高核心競爭力。

培訓特色

★全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題

★隨到隨學，包教包會，包材料，包食宿，學會為止

★連鎖品牌統一裝修風格保障★傳授技術全部秘制配方和店面經營