單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜
單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜
 
 
單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜適用范圍
   全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料:
   1、塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶。
   2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
 
單鍋噴淋式(直冷)高溫高壓調理殺菌釜設備特點:
  
1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
3)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。
4)低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
5)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
6)完美的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產品。
7)工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
8)殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。
9)蒸汽殺菌功能(可選項)
 
設備技術參數:

項目
單位
1000#
1200#
1300#
1500#
筒長
mm
2400
2400
3200
3600
4000
3600
4500
4200
5250
6300
總長
mm
3900
4400
4200
4600
6000
4800
6700
6450
7500
8400
總寬
mm
1500
1600
1600
1600
1600
1800
1800
2350
2350
2350
總高
mm
1700
1900
1900
1900
1900
2100
2100
2400
2400
2400
容量
m3
2.2
3.2
4
4.6
4.9
5.3
6.5
8.1
10
11.8
食品筐
3
3
4
4
5
4
5
4
5
6
耗氣量
Kg/batach
95
130
185
210
230
250
310
385
480
570
設備功率
KW
6.5
12
12
12
12
12
12
16
16
16
耗電量
KW/h
5.5
9
9
9
9
9
9
11.5
11.5
11.5
設計溫度
145°
試驗壓力
0.44Mpa
設計壓力
0.35Mpa


 
輔助設備

項目
單位
1000#
1200#
1300#
1500#
筒長
mm
2400
2400
3200
3600
4000
3600
4500
4200
5250
6300
壓縮空氣罐
m3
1.0
1.2
1.2
1.2
1.3
1.5
2.0
2.0
2.2
2.5
空氣壓縮機
 
0.8/10
1.0/10
1.2/10
1.2/10
1.2/10
1.2/10
1.4/10
1.4/10
1.6/10
2.0/10
儲水罐
m3
3
3.5
4.5
5
5.5
6
7.5
9
11
13
鍋爐排氣量
T/h
0.5
1.0
1.0
1.5
1.5
2.0
2.5
2.5
3
3.5
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